Правовий супровід садівництва та ягідного бізнесу – адвокат для садових господарств і ягідників

Сад або ягідник потребує значних вкладень задовго до отримання першого повноцінного врожаю. Земля, саджанці, системи зрошення, шпалери, техніка, холодильники, сортувальні лінії, працівники, засоби захисту рослин і договори з покупцями можуть коштувати мільйони гривень.

Водночас урожай залежить не лише від погоди та агротехнологій. Неправильно оформлена оренда землі, неякісні саджанці, спір щодо сорту, пошкодження насаджень сусіднім господарством, борг торговельної мережі або помилка під час перевірки здатні поставити під загрозу весь проєкт.

Особливість багаторічних насаджень полягає в тривалому виробничому циклі. Якщо поле із сезонною культурою можна змінити наступного року, то сад закладається на десятиліття. За цей час може змінитися власник землі, орендодавець, покупець продукції, кредитор або партнер по бізнесу.

Саме тому юридичні документи потрібно готувати не після виникнення конфлікту, а ще до придбання саджанців і початку посадки.

Адвокатське об’єднання «Максимальний захист» надає юридичну допомогу садовим господарствам, ягідникам, виробникам фруктів і ягід, власникам холодильних комплексів, розсадникам, переробникам, експортерам та іншим підприємствам плодово-ягідної галузі.

Які юридичні послуги ми надаємо садовим господарствам і ягідникам

До напрямів нашої допомоги можуть входити:

юридичний аудит садового або ягідного господарства;
перевірка земельних ділянок перед закладенням саду;
підготовка і перевірка договорів оренди землі;
поновлення, зміна та розірвання договорів оренди;
захист інвестицій у багаторічні насадження;
оформлення компенсації за невід’ємні поліпшення;
супровід придбання готового саду або ягідного бізнесу;
перевірка документів на саджанці та сорти;
договори поставки садивного матеріалу;
спори через неякісні, заражені або пересортовані саджанці;
захист прав на сорти рослин;
ліцензійні договори щодо використання сортів;
договори на закладення саду та виконання агротехнічних робіт;
договори на монтаж систем зрошення;
договори придбання техніки, шпалер, сіток та обладнання;
договори постачання добрив, пестицидів і засобів захисту рослин;
спори через пошкодження саду агрохімікатами;
правова допомога у випадку загибелі або пошкодження насаджень;
договори з бджолярами на запилення;
оформлення постійних і сезонних працівників;
договори на збирання, сортування та пакування врожаю;
державна реєстрація харчових потужностей;
юридичний супровід упровадження процедур безпечності продукції;
договори з холодильними складами;
договори відповідального зберігання;
договори з торговельними мережами;
договори поставки фруктів і ягід;
договори з переробниками;
договори перевезення охолодженої продукції;
спори щодо якості, калібру, ваги та строку придатності;
повернення продукції покупцем;
стягнення заборгованості;
перевірка маркування та упаковки;
юридичний супровід органічного садівництва;
фітосанітарні питання;
юридична допомога під час експорту;
супровід перевірок контролюючих органів;
підготовка заперечень на акти перевірок;
оскарження приписів і штрафів;
юридичний супровід грантових проєктів;
оформлення відносин з інвесторами;
захист партнерів у спільному аграрному проєкті;
фіксація збитків, спричинених війною;
представництво інтересів у господарських, адміністративних і цивільних справах.

Садове або ягідне підприємство працює на перетині земельного, аграрного, харчового, екологічного, трудового, договірного, податкового та інтелектуального права. Через це одного універсального договору для належного захисту бізнесу недостатньо.

 Телефон: +38 (097) 888-99-77
 Або напишіть нам у месенджер – ми оперативно відповімо
 Viber, WhatsApp, Telegram

Кому потрібен правовий супровід

Юридична допомога може бути актуальною для:

яблуневих і грушевих садів;
вишневих і черешневих господарств;
сливових садів;
абрикосових і персикових садів;
горіхових господарств;
виробників полуниці;
малинових господарств;
виробників лохини;
виробників смородини;
ожинових господарств;
виробників аґрусу;
виробників обліпихи;
господарств із вирощування жимолості;
виробників інших плодів і ягід;
розсадників;
виробників саджанців;
кооперативів;
холодильних комплексів;
сортувальних і пакувальних підприємств;
виробників заморожених ягід;
підприємств із сушіння фруктів;
виробників соків, пюре, джемів і концентратів;
гуртових продавців;
постачальників торговельним мережам;
експортерів;
інвесторів, які створюють або купують садове господарство.

Правові ризики невеликого сімейного ягідника і промислового саду можуть відрізнятися. Але в обох випадках одна невдала поставка, втрата землі або загибель насаджень може суттєво вплинути на весь бізнес.

Чому садівництву потрібен окремий юридичний супровід

Садівництво не можна повністю прирівнювати до вирощування однорічних культур.

Закладення саду передбачає:

Тривале користування земельною ділянкою.
Значні початкові інвестиції.
Відкладене отримання прибутку.
Витрати на зрошення, опори, сітки та інфраструктуру.
Залежність від конкретного сорту і садивного матеріалу.
Необхідність постійного догляду за насадженнями.
Ризик втрати врожаю через заморозки, град, посуху або хвороби.
Складне зберігання та швидку втрату якості продукції.
Залежність від сезонних працівників.
Підвищені вимоги покупців до зовнішнього вигляду плодів.

Сад може ще не приносити прибутку, але підприємство вже сплачує оренду, заробітну плату, кредити, витрати на обробку, електроенергію та воду.

Тому договірна модель господарства повинна враховувати не лише поточний сезон, а весь строк окупності проєкту.

Перевірка землі перед закладенням саду

До придбання саджанців і початку робіт потрібно перевірити правовий статус земельної ділянки.

Особливу увагу слід звернути на:

власника землі;
кадастровий номер;
площу;
межі ділянки;
цільове призначення;
зареєстровані права;
строк оренди;
обтяження;
іпотеку;
арешти;
судові спори;
переважні права третіх осіб;
доступ до дороги;
можливість облаштування зрошення;
наявність електричних мереж;
сусідніх землекористувачів;
меліоративну інфраструктуру;
можливість установлення шпалер, сіток та обладнання;
наявність охоронних зон;
містобудівні й екологічні обмеження.

Потрібно також перевірити, чи збігається фактична земельна ділянка з відомостями кадастру. Конфлікт щодо меж може виникнути вже після посадки дерев, коли перенесення насаджень буде практично неможливим.

Строк оренди землі під садом або ягідником

Строк договору оренди має бути достатнім для закладення насаджень, отримання врожаю та повернення інвестицій.

Короткострокова оренда створює ризик, що підприємець:

не встигне окупити проєкт;
втратить право користування землею після виходу саду на повну врожайність;
не отримає компенсацію за посаджені дерева;
не зможе демонтувати систему зрошення або шпалери;
матиме проблеми з кредитуванням;
не зможе підтвердити стабільність проєкту перед інвестором;
стане залежним від нових вимог орендодавця.

Договір має визначати не лише загальний строк оренди, а й порядок його поновлення, строки направлення повідомлень, переважне право орендаря та наслідки відмови від продовження відносин.

Не варто покладатися на усну обіцянку власника землі продовжити договір після того, як сад почне приносити прибуток.

Доля багаторічних насаджень після завершення оренди

У договорі потрібно заздалегідь визначити:

кому належать придбані та висаджені саджанці;
хто фінансує закладення саду;
які роботи визнаються поліпшеннями;
чи потрібна письмова згода орендодавця;
як підтверджується вартість робіт;
чи виплачується компенсація;
хто проводить оцінку;
що відбувається з урожаєм останнього сезону;
хто має право доглядати за садом до збору врожаю;
чи може орендар демонтувати обладнання;
кому належать шпалери, сітки, насоси та система поливу;
що відбувається у випадку дострокового розірвання договору;
як компенсуються інвестиції в разі вилучення або втрати землі.

Якщо ці питання не врегульовані, після припинення оренди може виникнути складний спір щодо насаджень, обладнання, урожаю та витрачених коштів.

Придбання готового саду або ягідного господарства

Купівля діючого господарства не повинна обмежуватися перевіркою фінансової звітності та кількості гектарів.

Потрібно встановити:

хто володіє землею;
на який строк укладені договори оренди;
чи зареєстровані права;
хто фактично створив насадження;
які сорти висаджені;
чи є документи на садивний матеріал;
який вік насаджень;
у якому вони стані;
чи є карантинні або інші проблеми;
кому належить техніка;
кому належить система зрошення;
чи оформлені свердловини та водокористування;
чи є договори на електропостачання;
чи зареєстровані харчові потужності;
чи є борги перед постачальниками;
чи існують судові спори;
чи отримувалося грантове фінансування;
які зобов’язання пов’язані з грантом;
чи є застави та інші обтяження;
чи оформлені працівники;
які договори діють із покупцями.

Потрібно також визначити, що саме купує інвестор: корпоративні права підприємства, нерухомість, техніку, урожай, насадження чи весь майновий комплекс.

Юридична конструкція угоди впливає на те, які права, борги та ризики перейдуть до покупця.

Договори на придбання саджанців

Садивний матеріал визначає продуктивність господарства на багато років.

У договорі поставки потрібно зазначати:

вид культури;
сорт;
підщепу;
категорію садивного матеріалу;
вік саджанців;
спосіб вирощування;
висоту та інші характеристики;
стан кореневої системи;
кількість;
допустимі відхилення;
походження;
документи на партію;
вимоги до пакування;
умови зберігання;
спосіб транспортування;
строк поставки;
порядок приймання;
строк висаджування;
порядок повідомлення про приховані недоліки;
правила відбору зразків;
відповідальність за пересорт;
заміну непридатних саджанців;
порядок відшкодування збитків.

Фрази «саджанці яблуні» або «саджанці лохини» недостатньо. Через декілька років може з’ясуватися, що частина рослин належить до іншого сорту або не має заявлених властивостей.

Доцільно погоджувати не лише характеристики саджанців, а й процедуру підтвердження сортової невідповідності.

Неякісні саджанці: як захистити господарство

Проблеми можуть проявитися одразу після поставки або через декілька сезонів.

Найпоширеніші ситуації:

частина саджанців засохла;
коренева система пошкоджена;
рослини заражені;
саджанці не відповідають заявленому сорту;
використано іншу підщепу;
рослини нерівномірно розвиваються;
постачальник не надав документи;
фактична кількість не відповідає накладній;
посадковий матеріал не витримав транспортування;
саджанці доставлено із запізненням;
продукція не відповідає заявленій категорії.

Після виявлення проблеми варто:

Не висаджувати всю партію без перевірки.
Зафіксувати упаковку та маркування.
Зберегти супровідні документи.
Скласти акт приймання.
Зробити фото та відео.
Повідомити постачальника письмово.
Запросити його представника для огляду.
Залучити профільного спеціаліста.
Відібрати зразки, якщо це потрібно.
Зафіксувати витрати на посадку та догляд.
Розрахувати прямі збитки.
Підготувати претензію.

Не варто викидати або знищувати проблемний матеріал до належної фіксації. Постачальник може заявити, що не мав можливості провести огляд і перевірити причину загибелі рослин.

Сортові права та ліцензійні договори

Назва сорту на етикетці не завжди означає, що його можна без обмежень розмножувати та продавати.

Перед придбанням або розмноженням садивного матеріалу потрібно перевірити:

чи зареєстрований сорт;
чи охороняються права на нього;
хто є володільцем прав;
чи має постачальник право розмножувати та продавати матеріал;
чи потрібен ліцензійний договір;
на якій території можна використовувати сорт;
чи дозволене подальше розмноження;
як використовується назва сорту;
чи передбачені платежі власнику прав;
які документи має отримати покупець.

Для господарства, яке лише вирощує плоди, і для розсадника, який розмножує саджанці, ризики відрізняються.

Якщо підприємство планує самостійно розмножувати захищений сорт або продавати садивний матеріал, питання інтелектуальної власності потрібно перевірити до початку виробництва.

Розсадники та виробники садивного матеріалу

Повний юридичний супровід розсадників доцільно розкривати в окремій спеціалізованій статті. Водночас садове господарство часто має власну ділянку для дорощування або розмноження матеріалу.

Якщо саджанці виробляються не лише для власних потреб, а для продажу, потрібно перевірити:

статус виробника;
право на використання сорту;
походження маточного матеріалу;
вимоги до сертифікації;
сортові й товарні якості;
фітосанітарний стан;
маркування партій;
ведення обліку;
супровідні документи;
порядок реалізації;
умови зберігання;
правила імпорту та експорту.

Продаж саджанців без належних документів створює ризики не лише під час перевірки. Покупець може вимагати компенсацію вартості матеріалу, посадки, догляду та втраченого врожаю.

Закладення саду підрядником

Власник землі може замовити іншому підприємству повний комплекс робіт:

підготовку ґрунту;
розмітку;
посадку;
монтаж шпалер;
установлення сітки;
облаштування крапельного поливу;
внесення добрив;
первинний догляд.

У договорі підряду потрібно визначити:

проєкт саду;
схему посадки;
сорт і підщепу;
вимоги до матеріалу;
перелік робіт;
календар виконання;
відповідальну сторону за саджанці;
порядок зберігання до посадки;
погодні обмеження;
критерії якості робіт;
допустимий відсоток випадіння;
гарантійний період;
порядок приймання;
усунення недоліків;
порядок заміни рослин;
відповідальність за затримку;
документи, які передаються замовнику.

Не варто оцінювати роботу підрядника лише за кількістю висаджених дерев. Значення мають глибина посадки, схема, стан коренів, прив’язування, полив та інші технологічні параметри.

Юридично важливо, щоб ці показники були не усною рекомендацією агронома, а частиною договору або технічного завдання.

Системи зрошення та водокористування

Для багатьох садів і ягідників стабільне зрошення є критично необхідним.

Перед установленням системи потрібно перевірити:

джерело води;
право користування свердловиною або водоймою;
необхідність дозвільних документів;
допустимі обсяги води;
якість води;
земельні права під трубопроводами;
доступ до меліоративної мережі;
електропостачання насосів;
умови договорів із постачальниками;
технічні характеристики обладнання;
сервісне обслуговування;
порядок реагування на аварії.

У договорі на монтаж крапельного поливу потрібно визначити:

проєктну продуктивність;
площу системи;
рівномірність подачі води;
комплектацію;
якість матеріалів;
строки монтажу;
порядок випробування;
гарантію;
навчання працівників;
строки сервісного реагування;
відповідальність за недоліки.

Якщо система не забезпечує заявлений тиск або подачу води, господарство може втратити не лише вартість обладнання, а й урожай.

Засоби захисту рослин і агрохімікати

Садівництво та ягідництво часто передбачають регулярне застосування засобів захисту рослин.

Підприємству потрібно контролювати:

законність придбання препаратів;
документи постачальника;
державну реєстрацію засобів;
відповідність препарату конкретній культурі;
строки й умови застосування;
кваліфікацію працівників;
умови зберігання;
облік використання;
стан обладнання;
засоби індивідуального захисту;
утилізацію тари;
строки очікування до збору врожаю;
залишкову кількість речовин у продукції;
повідомлення осіб, яких може стосуватися обробка.

Не варто використовувати препарат лише тому, що його рекомендував продавець або сусіднє господарство. Важливими є його правовий статус, призначення, інструкція та допустимість застосування для конкретної культури.

Документи про обробки можуть бути необхідними під час перевірки, лабораторного дослідження, спору з покупцем або експорту продукції.

Пошкодження саду препаратами із сусіднього поля

Плодові та ягідні насадження можуть постраждати через знесення засобів захисту рослин із сусідньої ділянки.

Наслідками можуть бути:

опіки листя;
пошкодження квітів;
опадання зав’язі;
зупинення росту;
загибель молодих рослин;
зниження врожайності;
перевищення допустимих залишків речовин;
неможливість продати продукцію;
втрата органічного статусу.

Після виявлення пошкодження потрібно:

Зафіксувати дату і час.
Зробити фото та відео.
Встановити погодні умови.
Визначити сусідню ділянку.
З’ясувати, хто проводив обробку.
Залучити компетентних спеціалістів.
Відібрати зразки рослин і ґрунту.
Перевірити записи камер та інші докази.
Зафіксувати площу пошкодження.
Оцінити стан насаджень.
Зібрати документи про витрати.
Розрахувати збитки.

Необхідно довести не лише факт пошкодження, а й джерело впливу, причинний зв’язок та розмір втрат.

Для багаторічних насаджень збитки можуть охоплювати не один урожай, а декілька наступних сезонів.

Запилення садів і договори з бджолярами

Садове господарство може залучати пасіки для запилення.

У договорі з бджолярем варто визначити:

кількість бджолиних сімей;
місце розміщення;
строки завезення і вивезення;
вимоги до стану сімей;
доступ до території;
охорону;
водопостачання;
оплату;
відповідальність за пошкодження вуликів;
порядок інформування про обробки;
дії сторін у разі загибелі бджіл;
порядок фіксації порушень.

Для власника саду важливо узгодити застосування засобів захисту рослин із присутністю пасіки. Для бджоляра важливо отримувати своєчасну інформацію про заплановані роботи.

Усна домовленість не визначає, хто відповідатиме за загибель бджіл, пошкодження майна або неналежне запилення.

Органічне садівництво та ягідництво

Слова «органічний», «еко» або «біо» не можна використовувати лише як рекламне формулювання.

Органічне виробництво передбачає:

проходження сертифікації;
дотримання спеціальних правил;
контроль походження садивного матеріалу;
обмеження щодо застосованих препаратів;
ведення обліку;
простежуваність;
відокремлення продукції;
належне зберігання;
правильне маркування;
взаємодію з органом сертифікації.

Ризики для органічного господарства можуть виникнути через:

використання забороненого засобу;
забруднення із сусідньої ділянки;
змішування продукції на складі;
недостовірні документи постачальника;
помилку в маркуванні;
недотримання перехідного періоду;
використання неузгодженого матеріалу;
відсутність належних записів.

У договорах із постачальниками, складами й перевізниками потрібно враховувати вимоги щодо збереження статусу органічної продукції.

Державна реєстрація харчових потужностей

Виробник фруктів і ягід є оператором ринку харчових продуктів.

Залежно від фактичної моделі діяльності потрібно перевірити оформлення:

місць первинного виробництва;
складів;
холодильників;
сортувальних ліній;
пакувальних приміщень;
цехів заморожування;
сушильних комплексів;
переробних цехів;
місць гуртової реалізації;
транспорту.

Не слід вважати, що оформлення підприємства або фермерського господарства автоматично замінює оформлення харчових потужностей.

Якщо підприємство відкриває новий холодильник, пакувальне приміщення або цех за іншою адресою, юридичні вимоги потрібно перевіряти окремо.

Первинне виробництво, пакування та переробка

Правові вимоги залежать від того, які операції здійснює господарство.

До одного виробничого ланцюга можуть входити:

Вирощування.
Збирання.
Охолодження.
Сортування.
Калібрування.
Миття.
Пакування.
Зберігання.
Заморожування.
Сушіння.
Виготовлення соків, джемів або пюре.

Не всі ці операції мають однаковий правовий режим.

Для первинного виробництва діють одні вимоги. Для переробки, під час якої змінюється стан продукту або додаються інші інгредієнти, потрібен окремий аналіз потужності, технології, процедур безпечності, лабораторного контролю та маркування.

Не варто запускати виробництво заморожених ягід або соків на підставі документів, підготовлених лише для вирощування і продажу свіжої продукції.

НАССР і внутрішні процедури

Потреба та обсяг процедур, заснованих на принципах НАССР, залежать від виробничих операцій.

Для сортувального, пакувального, холодильного або переробного підприємства можуть бути важливими:

контроль води;
прибирання і дезінфекція;
боротьба зі шкідниками;
особиста гігієна працівників;
приймання сировини;
контроль температури;
контроль пакувальних матеріалів;
простежуваність;
лабораторні дослідження;
поводження з невідповідною продукцією;
відкликання продукції;
реагування на скарги;
навчання персоналу;
ведення записів.

Документи повинні відповідати реальній роботі підприємства. Формально придбані журнали та інструкції не допоможуть, якщо працівники їх не виконують, а виробничі процеси організовані інакше.

Простежуваність фруктів і ягід

Підприємство повинно мати можливість встановити:

з якої ділянки походить продукція;
який сорт зібрано;
коли проводився збір;
які препарати застосовувалися;
яка бригада збирала врожай;
де продукція сортувалася;
у яку тару була запакована;
у якій камері зберігалася;
яким транспортом перевозилася;
якому покупцеві передана;
які лабораторні результати стосуються партії.

Якщо покупець повідомляє про проблему, належна простежуваність дозволяє визначити конкретну партію, а не зупиняти продаж усього врожаю.

Для цього бажано вести партійний облік, а не лише загальні записи про кількість зібраної продукції за місяць.

Сезонні працівники

Садівництво та ягідництво залежать від великої кількості працівників у короткий період.

Найчастіше вони залучаються для:

обрізування;
підв’язування;
догляду за рослинами;
прополювання;
збору ягід;
збору фруктів;
сортування;
пакування;
навантаження;
робіт у холодильнику.

Працівників потрібно оформлювати відповідно до реального характеру відносин.

Ризикованою є модель, за якої люди щодня приходять за встановленим графіком, працюють під контролем керівника, користуються інструментами господарства, але формально називаються незалежними підрядниками.

Для сезонних робіт потрібно визначити:

вид роботи;
строк;
графік;
систему оплати;
облік результатів;
вимоги до якості;
правила доступу на територію;
охорону праці;
відповідальність за тару та інструменти;
правила гігієни;
порядок повідомлення про травми;
умови проживання і перевезення, якщо вони надаються.

Оплата за зібраний кілограм

У ягідному бізнесі поширена відрядна оплата залежно від кількості зібраної продукції.

Підприємству потрібно встановити:

одиницю обліку;
тариф;
вимоги до стиглості;
допустиму кількість пошкодженої продукції;
порядок зважування;
відповідальну особу;
правила повторного сортування;
фіксацію результатів;
порядок вирішення спорів;
строки виплати;
умови роботи в несприятливу погоду.

Непрозорий облік призводить до конфліктів із працівниками, крадіжок і претензій щодо невиплаченої заробітної плати.

Охорона праці у саду та ягіднику

Працівники можуть використовувати:

трактори;
обприскувачі;
платформи;
драбини;
секатори;
електричний інструмент;
холодильне обладнання;
хімічні засоби;
вантажний транспорт.

Ризики включають падіння з висоти, травмування технікою, контакт із препаратами, перевантаження та переохолодження у холодильних приміщеннях.

Підприємству потрібні:

інструкції з охорони праці;
навчання та інструктажі;
допуск до техніки;
засоби індивідуального захисту;
медичні огляди у передбачених випадках;
порядок розслідування нещасних випадків;
контроль стану обладнання;
правила роботи з препаратами;
документи про видачу спецодягу.

Після нещасного випадку відсутність документів може значно ускладнити захист роботодавця.

Договори на збирання врожаю

Господарство може залучати підрядника, який самостійно формує бригади та організовує збір.

У такому договорі потрібно визначити:

площу;
культуру;
строки;
прогнозований обсяг;
вимоги до якості;
спосіб збирання;
порядок зважування;
відповідальність за пошкодження рослин;
відповідальність за втрату тари;
правила перебування на території;
вимоги до працівників;
охорону праці;
санітарні правила;
заборону залучати неоформлених осіб;
порядок приймання робіт;
відповідальність за запізнення.

Саме слово «підряд» у назві договору не усуває трудові ризики, якщо фактично всіма працівниками керує замовник.

Холодильне зберігання

Фрукти та ягоди можуть втратити товарну якість навіть за короткого порушення температурного режиму.

У договорі зберігання потрібно визначити:

вид продукції;
номер партії;
кількість;
якість під час передачі;
температуру;
вологість;
режим вентиляції;
особливі умови зберігання;
порядок розміщення;
доступ до продукції;
контроль показників;
аварійне живлення;
порядок повідомлення про несправність;
допустимі природні втрати;
відповідальність за псування;
порядок відбору зразків;
страхування;
повернення тари;
строки вивезення.

Перед передачею продукції бажано складати акт із фіксацією стану, температури, ваги та зовнішнього вигляду.

Якщо після зберігання виник спір, сторони повинні мати можливість встановити, у якому стані продукція надійшла і що відбувалося з нею в холодильнику.

Договори з торговельними мережами

Мережі можуть встановлювати жорсткі вимоги до:

сорту;
калібру;
кольору;
стиглості;
зовнішнього вигляду;
відсутності пошкоджень;
упаковки;
маркування;
температури;
залишкового строку придатності;
часу доставки;
палетування;
електронного документообігу.

Перед підписанням потрібно перевірити, чи може покупець:

одноосібно змінювати ціну;
повертати прийняту продукцію;
проводити утилізацію без участі постачальника;
утримувати кошти з наступних поставок;
нараховувати необмежені штрафи;
переносити строк оплати;
вимагати додаткові платежі;
змінювати специфікацію без погодження;
відмовляти у прийманні через несуттєві недоліки;
самостійно визначати розмір збитків.

Порядок приймання має бути максимально конкретним. Інакше постачальник не зможе встановити, чи виникли недоліки до передачі товару або вже під час зберігання у покупця.

Договори поставки фруктів і ягід

У договорі варто визначити:

культуру;
сорт;
категорію;
калібр;
ступінь стиглості;
допустимі дефекти;
упаковку;
вагу нетто;
кількість;
ціну;
порядок зміни ціни;
графік поставок;
місце передачі;
температурний режим;
документи на партію;
порядок приймання;
відбір зразків;
лабораторні дослідження;
строки пред’явлення претензій;
повернення;
утилізацію;
строки оплати;
відповідальність;
порядок вирішення спору.

Для продукції, якість якої швидко змінюється, особливо важливий короткий і чіткий строк приймання.

Не варто надавати покупцеві право заявляти претензію через тривалий час без доказів дотримання температури та інших умов зберігання.

Продаж урожаю наперед

Садове господарство може отримати аванс під майбутній урожай.

Такий договір повинен враховувати:

прогнозований обсяг;
допустиме відхилення;
вплив погодних умов;
мінімальну і максимальну кількість;
критерії якості;
порядок формування ціни;
розподіл ризиків;
строки поставки;
наслідки часткової втрати врожаю;
повернення авансу;
штрафи;
страхування;
форс-мажор;
заміну продукції;
право покупця контролювати сад.

Небезпечно гарантувати точний обсяг урожаю без застережень щодо погодних і виробничих ризиків.

Водночас загальне посилання на погану погоду не завжди звільняє від відповідальності. Потрібно довести конкретні обставини, їхній вплив на виконання договору та вжиті господарством заходи.

Повернення продукції покупцем

Після повідомлення про повернення потрібно перевірити:

номер партії;
дату збору;
дату пакування;
дату доставки;
температуру під час передачі;
стан продукції під час приймання;
умови зберігання у покупця;
час виявлення недоліків;
фото і відео;
акт;
кількість продукції;
наявність зразків;
спосіб утилізації.

Не варто погоджувати повернення лише на підставі повідомлення менеджера або декількох фотографій.

Потрібно вимагати дотримання передбаченої договором процедури: огляд, акт, ідентифікація партії, збереження продукції та можливість участі постачальника.

Лабораторні дослідження

Покупці та іноземні контрагенти можуть вимагати дослідження на:

залишкові кількості пестицидів;
важкі метали;
мікробіологічні показники;
нітрати;
інші забруднюючі речовини.

У договорі потрібно визначити:

акредитовану лабораторію;
порядок відбору зразків;
участь сторін;
пломбування;
зберігання контрольного зразка;
оплату дослідження;
повторне дослідження;
дії у випадку різних результатів;
наслідки невідповідності.

Результат дослідження зразка, який покупець відібрав самостійно без належної ідентифікації партії, може стати предметом спору.

Маркування упакованої продукції

На упаковці має надаватися достовірна інформація про продукт.

Залежно від виду продукції можуть зазначатися:

назва;
вид або сорт;
кількість чи маса;
номер партії;
дата пакування;
строк придатності;
умови зберігання;
відповідальний оператор ринку;
країна або місце походження у передбачених випадках;
спосіб використання;
склад для переробленої продукції;
поживна цінність у визначених випадках;
інформація про алергени у багатокомпонентних продуктах.

Маркування не повинно вводити споживача в оману щодо походження, способу вирощування, складу або властивостей продукту.

Слова «органічний», «фермерський», «без пестицидів», «натуральний» або «екологічний» потрібно використовувати лише за наявності належних підстав.

Упаковка і тара

У договорі на поставку тари потрібно передбачити:

вид матеріалу;
розміри;
міцність;
вентиляційні отвори;
придатність для контакту з харчовими продуктами;
допустиму вагу;
умови використання;
документи про відповідність;
якість друку;
точність етикеток;
порядок приймання;
строки поставки;
заміну браку.

Окремо потрібно врегулювати оборотну тару:

кому вона належить;
коли повертається;
хто оплачує доставку;
як фіксується кількість;
хто відповідає за втрату;
у якому стані тара повертається.

Через неврегульований облік ящиків, контейнерів і палет господарство може щосезону втрачати значні кошти.

Заморожування та переробка ягід

Заморожування дозволяє довше зберігати продукцію, але створює додаткові юридичні й виробничі вимоги.

Потрібно визначити:

хто приймає сировину;
як вона сортується;
чи проводиться миття;
як контролюється температура;
який метод заморожування використовується;
як формується партія;
де зберігається продукція;
як забезпечується простежуваність;
хто проводить лабораторні дослідження;
як установлюється строк придатності;
які вимоги діють до упаковки.

Якщо ферма передає ягоди сторонньому підприємству, договір має визначати:

право власності на сировину;
допустимі технологічні втрати;
якість готового продукту;
вихід продукції;
порядок повернення залишків;
відповідальність за змішування партій;
маркування;
зберігання;
відповідальність перед покупцем.

Такі ж питання виникають під час сушіння фруктів, виготовлення соків, пюре, джемів, концентратів та інших продуктів.

Експорт фруктів і ягід

До укладення зовнішньоекономічного контракту потрібно перевірити вимоги конкретної країни призначення.

Значення можуть мати:

фітосанітарні вимоги;
реєстрація виробничої ділянки;
відсутність визначених шкідливих організмів;
лабораторні дослідження;
допустимі залишки пестицидів;
сертифікати;
вимоги до упаковки;
маркування;
обробка тари;
холодовий ланцюг;
простежуваність;
органічний статус;
стандарти покупця.

У контракті потрібно погодити:

точну специфікацію;
базис поставки;
строки;
документи;
момент переходу ризику;
валюту;
порядок оплати;
приймання;
лабораторні дослідження;
незалежну експертизу;
право, що застосовується;
порядок вирішення спору;
санкційні обмеження;
форс-мажор.

Не варто готувати значну партію на експорт до письмового погодження специфікації, упаковки та етикетки.

Фітосанітарні вимоги

Саджанці, плоди, ягоди, тара та інші об’єкти рослинного походження можуть підпадати під фітосанітарні правила.

Залежно від продукції, маршруту і країни призначення можуть знадобитися:

обстеження;
відбір зразків;
фітосанітарна експертиза;
знезараження;
фітосанітарний сертифікат;
карантинний сертифікат;
підтвердження місця вирощування;
виконання спеціальних вимог країни-імпортера.

Фітосанітарні вимоги потрібно перевіряти до збору та пакування продукції. В окремих випадках підтвердження експорту залежить від заходів, які проводилися протягом усього сезону.

Гранти на створення саду або ягідника

Грантове фінансування не є безповоротними коштами без зобов’язань.

Перед поданням заявки потрібно перевірити:

вимоги до заявника;
права на землю;
строк користування ділянкою;
бізнес-план;
кошторис;
цільове використання коштів;
кількість робочих місць;
строки реалізації;
вимоги до співфінансування;
перелік допустимих витрат;
порядок закупівель;
звітність;
контрольні показники;
підстави повернення коштів.

Договори з постачальниками саджанців та обладнання мають відповідати затвердженому проєкту.

Заміна сорту, площі, обладнання або постачальника без належного погодження може створити ризик невизнання витрат.

Відносини з інвестором

Інвестор може фінансувати закладення саду в обмін на частку в компанії, частину врожаю, повернення позики або частку прибутку.

До початку робіт потрібно письмово визначити:

суму інвестиції;
графік фінансування;
цільове використання;
частки сторін;
управління підприємством;
право підпису;
контроль витрат;
розподіл прибутку;
покриття додаткових витрат;
дії у разі втрати врожаю;
право на землю;
долю обладнання;
вихід партнера;
продаж частки;
заборону конкурувати;
відповідальність;
порядок вирішення конфлікту.

Поширена помилка – створення саду на землі одного партнера за гроші іншого без чіткого визначення прав на бізнес і насадження.

Після виникнення конфлікту кожна сторона вважає себе власником основного активу.

Страхування врожаю та майна

Перед укладенням договору страхування потрібно перевірити:

які культури застраховані;
які ризики покриваються;
винятки;
страхову суму;
франшизу;
порядок оцінки насаджень;
обов’язки господарства;
строки повідомлення;
документи про подію;
порядок визначення врожайності;
підстави для відмови;
строки виплати.

Недостатньо знати назву страхового продукту. Значення має точний текст договору і правила страхування.

Після граду, заморозку або іншої події потрібно діяти відповідно до встановленої процедури. Самостійне видалення пошкоджених рослин до огляду може ускладнити отримання виплати.

Погодні ризики та договірна відповідальність

Весняні заморозки, град, посуха, надмірні опади та буревії можуть впливати на виконання договорів.

Але несприятлива погода не завжди автоматично звільняє підприємство від відповідальності.

Потрібно встановити:

яка саме подія сталася;
чи була вона надзвичайною для конкретної місцевості;
як вона вплинула на врожай;
які зобов’язання неможливо виконати;
чи можна було придбати продукцію в іншого виробника;
які заходи вживало господарство;
коли повідомлено покупця;
які документи підтверджують втрати.

У договорі поставки бажано заздалегідь визначити наслідки часткової або повної втрати врожаю.

Стягнення заборгованості за продукцію

Для стягнення боргу потрібно зберігати:

договір;
специфікації;
замовлення;
накладні;
товарно-транспортні документи;
акти приймання;
електронне листування;
податкові документи;
банківські виписки;
претензії;
акти звірки.

Не варто продовжувати поставки без обмежень, якщо покупець уже порушує строки оплати.

У договорі доцільно передбачити:

кредитний ліміт;
право зупинити поставки;
забезпечення оплати;
відповідальність за прострочення;
строки для претензії;
порядок повернення тари;
заборону одностороннього зарахування необґрунтованих штрафів.

Через короткий строк зберігання продукції виробники часто погоджуються на будь-які умови покупця. Саме цим недобросовісний контрагент може скористатися.

Перевірки садового або ягідного господарства

Під час державного контролю можуть перевіряти:

право користування землею;
документи на садивний матеріал;
сортові права;
фітосанітарний стан;
застосування засобів захисту рослин;
облік препаратів;
умови їх зберігання;
документи працівників;
реєстрацію харчових потужностей;
гігієнічні процедури;
простежуваність продукції;
маркування;
температурний контроль;
лабораторні дослідження;
органічне виробництво;
виконання попередніх приписів.

Під час перевірки підприємству важливо:

перевірити документи інспекторів;
встановити предмет контролю;
визначити уповноваженого представника;
фіксувати перебіг перевірки;
надавати лише належно оформлені документи;
уважно прочитати акт;
внести письмові зауваження;
зберегти копії всіх матеріалів.

Адвокат може провести попередній аудит, супроводжувати перевірку, проаналізувати акт, підготувати заперечення та оскаржити незаконний припис або штраф.

Садівництво та ягідний бізнес під час війни

Воєнні дії створюють для садів і ягідників особливі ризики:

знищення насаджень;
мінування землі;
пошкодження систем зрошення;
зруйновані холодильники;
відключення електроенергії;
втрата техніки;
пожежі;
забруднення ґрунту;
неможливість провести обробку;
нестача працівників;
блокування доріг;
неможливість зібрати врожай;
втрата покупців;
невиконання експортного контракту;
пошкодження продукції під час зберігання.

Потрібно окремо фіксувати:

право на землю;
право на насадження та майно;
стан саду до події;
площу пошкодження;
кількість знищених рослин;
вік насаджень;
прогнозовану врожайність;
втрачений урожай;
обладнання;
витрати на відновлення;
втрачений дохід;
причинний зв’язок із воєнними діями.

Детальніше ці питання розглядає сторінка про юридичну підтримку агробізнесу під час війни.

Для багаторічного саду оцінка збитків не повинна обмежуватися вартістю дерев. Важливими є витрати на відновлення і період, протягом якого нові насадження не даватимуть повноцінного врожаю.

Юридичний аудит садового або ягідного бізнесу

Аудит варто провести, якщо господарство:

планує закладення саду;
купує діючий бізнес;
залучає інвестора;
отримує грант;
виходить у торговельні мережі;
створює холодильний комплекс;
починає переробку;
готується до експорту;
отримало припис;
має спір із постачальником саджанців;
втратило врожай;
готується до продажу підприємства.

Під час аудиту можна перевірити:

корпоративні документи;
землю;
договори оренди;
насадження;
документи на сорти;
садивний матеріал;
зрошення;
обладнання;
засоби захисту рослин;
договори з підрядниками;
договори з покупцями;
реєстрацію потужностей;
внутрішні процедури;
маркування;
трудові документи;
грантові зобов’язання;
кредити;
застави;
борги;
судові справи;
приписи контролюючих органів.

За результатами господарство отримує перелік проблем і послідовність дій для їх усунення.

Як ми працюємо

1. Вивчаємо модель господарства

З’ясовуємо, які культури вирощуються, на якій землі, кому продається продукція, чи є холодильник, переробка або експорт.

2. Перевіряємо документи

Аналізуємо землю, саджанці, сорти, договори, обладнання, працівників, потужності та матеріали перевірок.

3. Визначаємо ризики

Встановлюємо, які недоліки можуть призвести до втрати землі, насаджень, урожаю, коштів або ринку збуту.

4. Готуємо правову стратегію

Визначаємо, які документи потрібно оформити, які договори змінити, які докази зібрати та які рішення оскаржити.

5. Супроводжуємо виконання

Готуємо договори, претензії, внутрішні документи, беремо участь у переговорах, супроводжуємо перевірки та представляємо клієнта в суді.

Які документи підготувати для консультації

Для первинного аналізу бажано надати:

реєстраційні документи підприємства;
короткий опис господарства;
документи на землю;
договори оренди;
кадастрові дані;
документи на саджанці;
договори з розсадником;
документи на сорти;
договори на систему зрошення;
документи на техніку;
договори з покупцями;
договори з холодильними складами;
документи про реєстрацію потужностей;
макети етикеток;
лабораторні висновки;
грантові договори;
акти перевірок;
приписи;
претензії контрагентів;
фото та відео пошкоджень;
листування;
документи про збитки.

Якщо частина документів відсутня, це не перешкоджає зверненню. Під час консультації адвокат допоможе визначити, що потрібно отримати, відновити або підготувати.

Поширені запитання

Який строк оренди потрібен для закладення саду?

Універсального строку для всіх проєктів немає. Він має враховувати вид культури, період до початку плодоношення, строк продуктивного використання насаджень та окупність вкладень. Важливо також передбачити порядок поновлення договору.

Кому належатимуть дерева після завершення оренди?

Це питання потрібно врегулювати договором з урахуванням прав на землю, джерела фінансування, згоди орендодавця та характеру проведених поліпшень. Окремо слід визначити компенсацію і долю обладнання.

Що робити, якщо саджанці не відповідають заявленому сорту?

Потрібно зібрати документи на партію, зафіксувати ознаки невідповідності, залучити спеціаліста, письмово повідомити постачальника та дотриматися передбаченої договором процедури. В окремих випадках сортова невідповідність проявляється лише після початку плодоношення.

Як довести пошкодження саду препаратами із сусіднього поля?

Необхідно оперативно зафіксувати пошкодження, погодні умови, напрямок вітру, сусідню обробку, відібрати зразки та залучити компетентних спеціалістів. Потрібно довести джерело впливу, причинний зв’язок і розмір збитків.

Чи потрібно реєструвати садове господарство як харчову потужність?

Питання державної реєстрації потрібно перевіряти для потужностей, на яких здійснюється виробництво або обіг харчових продуктів. Холодильник, пакувальне приміщення, склад чи переробний цех за іншою адресою можуть потребувати окремого оформлення.

Чи потрібен НАССР ягіднику?

Обсяг вимог залежить від фактичних операцій. Вирощування і первинні операції потрібно відрізняти від заморожування, сушіння, виготовлення джемів, соків або іншої переробки.

Чи можна називати ягоди органічними?

Лише за наявності правових підстав, дотримання встановлених правил і належної сертифікації. Сам факт невикористання певних препаратів не дає автоматичного права на органічне маркування.

Що робити, якщо мережа повернула партію ягід?

Потрібно перевірити договір, партію, документи про приймання, температуру і строки зберігання. Варто вимагати акт, фото, спільний огляд і збереження продукції або зразків до встановлення причини.

Чи може адвокат супроводжувати перевірку?

Так. Адвокат може провести попередній аудит, брати участь під час перевірки, аналізувати акт, готувати заперечення та оскаржувати рішення контролюючого органу.

Потрібен правовий супровід садівництва або ягідного бізнесу?

Садове господарство може втратити вкладені кошти не лише через погоду, хвороби або неврожай. Часто причиною збитків стають слабкі договори, коротка оренда землі, неякісні саджанці, борги покупців або неправильно оформлені документи.

Зверніться до Адвокатського об’єднання «Максимальний захист», якщо вам потрібен правовий супровід саду, ягідника, плодово-ягідного господарства, холодильного комплексу, переробки або експорту продукції.

Ми проаналізуємо документи, визначимо юридичні ризики, підготуємо необхідні договори та запропонуємо стратегію захисту вашого бізнесу.

Детальніше про комплексні послуги для фермерів і аграрних підприємств читайте на сторінці юридичний супровід агробізнесу.

АО “МАКСИМАЛЬНИЙ ЗАХИСТ”

Телефон: +38 (097) 888-99-77
Або напишіть нам у месенджер – ми оперативно відповімо
Viber, WhatsApp, Telegram
Соцмережі: Facebook | Instagram

Language switcher

Зв'язатися з нами

Правовий супровід садівництва та ягідного бізнесу – адвокат